''dalla cucina di Jo''

''invitare qualcuno a pranzo vuol dire incaricarsi della felicità di questa persona durante le ore che egli passerà sotto il vostro tetto'' J.A. Brillat-Savarin- Fisiologia del gusto- 1825

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mercoledì 1 gennaio 2014

Happy New Year 2014

Happy 2014 everybody!
A prestissimo...

Pubblicato da Jo alle 10:23

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"Io insegno ma in cucina ciascuno deve essere musicista originale. Lo stesso brano è diverso se eseguito da Sokolov o da un altro virtuoso" (Gualtiero Marchesi)

"Gli animali si nutrono, l'uomo mangia, solo l'uomo di spirito sa mangiare" (J-A. Brillat Savarin)

" Che il tuo cibo sia la tua unica medicina" (Ippocrate)

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Jo: La passione per la cucina mi è stata tramandata da mio padre, grand gourmand e formidabile curioso 'culinario'. Amo ricevere, condividere e coccolare chi si siede alla mia tavola. Sono presidente/co-fondatore di un club eno-gastronomico creato, con mio marito e alcuni amici appassionati, per divulgare la cultura dei buoni cibi e dei buoni vini. Questo blog è nato come un ricettario online, è diventato giorno dopo giorno anche un diario, culinario e non. Le ricette che pubblico sono farina del mio sacco o fanno parte dei ricettari di famiglia, oppure sono pescate quà e là da riviste o pubblicazioni, nel caso lo scrivo espressamente. Mi farà piacere se vorrete commentare in positivo, ma anche in negativo, le mie ricette.

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